Focaccinit med skinke og ost
opskrift

Disse lækre små focaccinit er den perfekte snack eller tilbehør til måltidet. De laves nemt i en køkkenmaskine, og du kan vælge fyld af skinke eller fetaost.
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævning)
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 50 g emmental-mozzarella ost, revet
- 500 g mel (ca. 8 dl)
- 2 teskefulde (½ pakke) tørgær
- ½ teskefuld salt
- 3½ dl vand
- 200 g skinke i strimler eller alternativt:
- 100 g fetaost
- Nogle soltørrede tomater
- 200 g emmental-mozzarella ost, revet
Fremgangsmåde:
1. Forbered dejen i en køkkenmaskine: Mål melet (ikke hele mængden, tjek dejs konsistens til sidst), revet ost og tørgær i skålen og bland. Tilsæt varmt (ca. 40 grader) vand og salt, og lad køkkenmaskinen køre i 8 minutter. Dejen skal være en fast, men blød kugle. Lad dejen hæve.
2. Udrul dejen til en plade, lidt mindre end bagepladen, og skær den i 12 stykker. Fyld med fyld (skinke og ost eller feta og soltørrede tomater), lad hæve i 20 minutter og bag ved 225 grader i ovnens midterste rille i 15 minutter.
Næringsindhold (per focaccini):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (4410 anmeldelser) ★★★★★ del