Varhaisperner og Forårskål

Beskrivelse: En lækker og let ret med varhaisperner og forårskål, perfekt til foråret. Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skræl varhaispernerne og skyl dem i koldt vand.
  2. Kog pernerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre, men stadig faste.
  3. Snit forårskålen i tynde strimler.
  4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt den snittede kål. Steg kålen i ca. 5-7 minutter, indtil den bliver blød.
  5. Dræn de kogte perner og tilsæt dem til panden med kålen. Rør godt rundt.
  6. Krydr med salt og peber, og steg i et par minutter, så smagene blander sig.
  7. Server varmt pyntet med friske urter. Nyd denne lækre og lette ret!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 180 Protein: 4 g Fedt: 8 g Kulhydrater: 24 g Fiber: 5 g

Se også