Franda-tyylinen salaatti
opskrift

Denne friske og farverige salat er en perfekt side ret til sommermåltider. Den er let at lave og fyldt med smag.
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g salatmix
- 1 gul peberfrugt, ternet
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 agurk, skivet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g oliven, skivet
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl salatmixen og lad den dryppe af.
2. Tern peberfrugterne, skiv agurken og halver cherrytomaterne.
3. Bland alle grøntsagerne og salatmixen i en stor skål.
4. Tilsæt smuldret fetaost og skivede oliven.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (96 anmeldelser) ★★★★★ del