Fransk Kyllingegryde
opskrift

Fransk kyllingegryde er en lækker og fyldig ret, der fremhæver de rige smage og er perfekt til familiemiddag.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, ternet
- 400 g tomatpuré
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 spsk frisk timian eller 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg, og steg indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne og steg dem, indtil de er smukt gyldne på alle sider.
4. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, rør godt rundt og steg i et par minutter.
5. Hæld tomatpuré og bouillon i gryden, tilsæt timian, salt og peber.
6. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt, og smagene er blandet godt.
7. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (3459 anmeldelser) ★★★★★ del