Fransk Kyllingegryde
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre franske kyllingegryde er fyldt med smag og er en perfekt ret til familie eller venner. Det er nemt at lave, og det vil tage dig med på en smagsrejse til Frankrig.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, skiver
- 1 peberfrugt, tern
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl kyllingefond
- 1 spsk frisk timian eller 1 teskefuld tørret
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, sauter dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem, indtil de er smukt gyldne på begge sider.
4. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, rør rundt og steg i et par minutter mere.
5. Hæld de hakkede tomater og kyllingefonden i gryden. Tilsæt timian, salt og peber.
6. Bring blandingen i kog, og skru derefter ned for varmen. Dæk gryden med et låg og lad det simre i ca. 30 minutter.
7. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (6073 anmeldelser) ★★★★★ del