Friseesalat med bacon og æg
opskrift

En frisk og mættende friseesalat, der kombinerer sprøde croutoner, ristede bacontern og hårdkogte æg. Velegnet som en let ret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 teskefuld stødt sort peber
- 2 spiseskefulde sennep
- 2 spiseskefulde citronsaft
- ½ dl olivenolie
- 1 fed hvidløg
- 2 dl croutoner
- 200 g ristede bacontern
- friseesalat, revet
- en knivspids salt
- 4 hårdkogte æg, skåret i både
Instruktioner:
1. Gnid indersiden af en salatskål med hvidløgsfedet.
2. Læg den revne friseesalat i skålen.
3. Tilsæt de ristede bacontern, de skårne æg og croutonerne ovenpå.
4. Bland sort peber, sennep, citronsaft og olivenolie sammen til en dressing.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
6. Krydr med en knivspids salt og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (940 anmeldelser) ★★★★★ del