Friteret kyllingelår med enebær og gran
opskrift

Denne lækre opskrift fremhæver smagene fra de danske skove ved at kombinere enebær og gran. Perfekt til fest eller en særlig weekendmiddag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingelår
- 2 spsk enebær
- 1 dl granskud
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 2 æg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Olie til fritering

Instruktioner:

1. Forbered kyllingelårene: krydr med salt og sort peber.
2. Morter enebær og granskud i en morter, indtil det er fint.
3. Bland hvedemelet og raspen i en skål. Tilsæt de knuste enebær og granskud til blandingen.
4. Slå æggene ud i en anden skål og pisk dem let.
5. Varm olien op i en dyb pande.
6. Dyp kyllingelårene først i æggene og derefter i melblandingen, sørg for at de er godt dækket.
7. Friter kyllingelårene i den varme olie, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 6-8 minutter.
8. Tag de færdige kyllingelår op og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
9. Server varme, evt. med friske grøntsager eller salat som tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.44 (2725 anmeldelser) ★★★★★ del