Fritterede Kartofler
opskrift

Fritterede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til grillkød eller fisk. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de næsten er møre. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt kartoflerne til panden og steg i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Tilsæt den knuste hvidløg, rosmarin, paprika, salt og sort peber. Rør rundt og steg i et par minutter mere.
6. Server varm som tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (3066 anmeldelser) ★★★★★ del