Friturede Zucchinistænger
opskrift

Lækre friturede zucchinistænger, der serveres på grillspyd. Perfekte som en snack eller appetizer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 zucchinier
- Salt
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl vand
- 2 æggehvider
- Hvid peber
- Olie til friturestegning
Instruktioner:
1. Skær zucchinierne i stænger på ca. 5 cm.
2. Blancher zucchinistængerne hurtigt i saltet vand og lad dem køle af.
3. Blend hvedemelet, bagepulveret, salt og vand sammen til en glat dej.
4. Tilsæt æggehviderne til dejen og krydr med hvid peber.
5. Træk zucchinistængerne på grillspyd og drys dem med hvedemelet.
6. Dyp zucchinistængerne i frituredejen.
7. Varm olien op i en gryde og frituresteg stængerne, indtil de er gyldne.
8. Læg de færdigstegte stænger på køkkenrulle og server dem varme.
Næringsindhold (1 portion):
Energi: 210 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.59 (4267 anmeldelser) ★★★★★ del