Fyldte Zucchini
opskrift

Denne lækre og nærende opskrift tilbyder velsmagende fyldte zucchini, der fungerer som en fremragende hovedret eller tilbehør. Tilberedningstiden er hurtig, og du kan nyde disse vidunderlige retter med hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner
Ingredienser:
- 1 stor eller 2 mindre zucchini
- Fyld:
- 100 g hakket oksekød
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Paprika efter smag
- En håndfuld eller to revet cheddarost (eller anden ost)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær zucchini'en på langs og skrab forsigtigt indholdet ud, så de bliver til "både".
3. Steg hakket oksekød på en pande ved middel varme. Krydr med salt, peber og paprika.
4. Tilsæt det skrabede zucchini-indhold til oksekødet og rør godt sammen.
5. Fyld zucchini-halvdelene med oksekødsblandingen.
6. Drys revet cheddarost over.
7. Placer de fyldte zucchini i et ovnfast fad og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
8. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (1317 anmeldelser) ★★★★★ del