Galette Saucisse
opskrift

En lækker fransk ret med en sprød galette og fyld af pølse. Perfekt til en hurtig frokost eller som street food.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 330 g boghvedemel
- 1,5 teskefulde salt
- 8 dl vand
- 1 æg
- Klaret smør til stegning
- Pølser (f.eks. HK Kabanossi grillpølse)
- Honning Dijon sennep
- Ketchup
- Agurkesalat
- Stegt løg (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bland boghvedemelet og saltet i en skål.
2. I en anden skål, pisk æg og vand sammen.
3. Hæld væsken i de tørre ingredienser og pisk, indtil du har en glat dej. Lad dejen hvile i cirka en time.
4. Varm en pande eller en crepeslav og pensl den med klaret smør.
5. Hæld et tyndt lag dej på panden og steg, indtil kanterne løfter sig og galetten får en smuk gylden farve på begge sider.
6. Fold galetten i halvmåneform og læg en varm pølse i midten.
7. Tilsæt de ønskede toppings, fold galetten over pølsen og rul den sammen.
8. Pak galette-hodet ind i bagepapir og nyd.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (4828 anmeldelser) ★★★★★ del