Garda-is
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og cremede isopskrift bringer smagen fra Gardasøen hjem til dig. Perfekt til sommerdage.
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 ml sødmælk
- 250 ml fløde
- 150 g sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 3 æggeblommer
- 100 g hvid chokolade (valgfrit)
- 150 g bær (f.eks. jordbær eller blåbær)

Instruktioner:

1. Varm mælken og fløden op i en gryde over lav varme.
2. Tilsæt sukkeret og rør, indtil det er opløst. Lad ikke koge.
3. Pisk æggeblommerne i en skål, indtil de er lette og luftige.
4. Hæld lidt af den varme mælkeblanding i æggeblommerne, mens der konstant røres, så æggene ikke bliver til røræg.
5. Hæld æggeblandingen tilbage i gryden og varm den langsomt op, indtil blandingen tykner lidt. Lad ikke koge.
6. Tilsæt vaniljeekstrakt og smeltet hvid chokolade (hvis du bruger det). Rør godt.
7. Si blandingen i en skål og lad den køle af ved stuetemperatur.
8. Tilsæt bærene til blandingen og rør forsigtigt.
9. Hæld isblandingen i en ismaskine og følg instruktionerne. Hvis du ikke har en ismaskine, hældes blandingen i fryseren, og der røres hver halve time, indtil den er fryset.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.02 (4150 anmeldelser) ★★★★★ del