Geisha-is-dessert

Fremgangsmåde

1. Pisk æggeblommerne og flormelis i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
2. Pisk fløden i en separat skål, indtil den er blød.
3. Fold forsigtigt æggeblandingen ind i den piskede fløde.
4. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i blandingen.
5. Smelt Geisha-chokoladen og rør den jævnt ind i isblandingen.
6. Hæld blandingen i portionsskåle eller forme og sæt dem i fryseren i mindst 4 timer, eller indtil de er helt frosne.
7. Server isdesserten pyntet med hakket Geisha-chokolade, citronmelisse og friske jordbær.