Gibralfaronin Linna Pasta - Upeat maut ja kauniit näkymät

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og peberfrugt, og fortsæt med at stege i et par minutter.
4. Tilsæt zucchini og cherrytomater. Kog, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Krydr blandingen med oregano, salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt evt. lidt pastavand for at gøre blandingen mere saftig.
7. Server portionerne med parmesanost og frisk basilikum ovenpå.