Glaserede Härkis® Kød- og Aubergine Hummus

Fremgangsmåde

1. Forbered aubergine hummus:
2. Skær auberginen over på langs og rist den i ovnen ved 200 grader i cirka 20 minutter, indtil den er blød.
3. Lad den køle af i et øjeblik og skrab indholdet ud i en skål.
4. Tilsæt tahini, citronsaft, hakket hvidløg, salt og peber. Blend til en glat pasta.
5. Forbered Härkis® kødboller:
6. Steg Härkis® kødbollerne på en pande ved middel varme i cirka 5-7 minutter, indtil de er smukt gyldne.
7. Du kan glasere kødbollerne, hvis du ønsker det, ved at tilsætte lidt olie til panden og stege dem lidt længere.
8. Servering:
9. Server de glaserede kødboller sammen med aubergine hummus.
10. Pynt retterne med granatæblekerner og friske urter.