Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt og mayonnaise sammen.
3. Tilsæt det hakkede rødløg og dild til yoghurten og mayonnaise. Rør godt.
4. Tilsæt de halverede kartofler til blandingen og vend forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i minimum 15 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 220
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 3.85 (5423 anmeldelser) ★★★★★ del