Gluteenfri Tiramisu
opskrift

En lækker glutenfri tiramisu, der er nem at lave og smager fantastisk. Denne dessert er perfekt til fester eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 30 minutter + køling i køleskabet
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke Schär Savoiardi småkager
- 3 æg
- 1 dl sukker
- 250 g mascarpone
- Ca. 1,5 - 2 dl stærk kold kaffe (med sukker eller vaniljesukker)
- Kakaopulver til pynt (og evt. chokolade)

Instruktioner:

1. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne med sukker, indtil det bliver luftigt. Tilsæt mascarpone.
2. Rengør piskeriset og pisk æggehviderne stive. Fold forsigtigt æggehvideblandingen ind i æggeblommeblandingen. Vær forsigtig med at undgå for meget omrøring, så luften forbliver i blandingen.
3. Læg halvdelen af småkagerne i bunden af en form og dyb dem i kaffen. Fordel halvdelen af cremen over småkagerne.
4. Læg et lag småkager ovenpå cremen og dyb dem i kaffen. Fordel resten af cremen over småkagerne.
5. Lad tiramisuen køle i køleskabet, helst til næste dag.
6. Pynt den afkølede tiramisu med kakaopulver og evt. chokolade før servering.

Næringsindhold (pr. portion, anslået):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.03 (4354 anmeldelser) ★★★★★ del