Gluteenfri Tatarvispipuuro
opskrift

Denne gluteenfri tatarvispipuuro er en lækker og nærende alternativ til bærgrød. Den tilberedes hurtigt og er perfekt som dessert eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 5 dl tyttebærpuré (ca. 1 l hele tyttebær pureret)
- 1,5 l vand
- 0,5 dl sukkerrør
- 1,5 dl tatargryn
- 2 dl groft risemeel
- 0,5 teskefuld havsalt

Instruktioner:

1. Hvis du ikke har færdiglavet tyttebærpuré, så purer tyttebærrene i en gryde ved at tilsætte 0,5 l vand. Brug en stavblender, indtil bærrene er pureret.
2. Tilsæt de resterende 1 l vand til puréen og varm det op til kogepunktet.
3. Bland tatargryn, risemeel, sukkerrør og salt godt sammen. Tilsæt blandingen til gryden og pisk kraftigt.
4. Sænk varmen og lad det simre i ca. 20 minutter, mens du rører jævnligt for at undgå, at grøden brænder på.
5. Dæk den færdige grød med et låg og lad den køle helt af, helst natten over, så strukturen kan sætte sig.
6. Pisk grøden luftig med en elpisker inden servering. Nyd den kold med lidt mælk og et drys sukker.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.71 (6156 anmeldelser) ★★★★★ del