Gluteenfri tiramisu
opskrift

En lækker og fyldig dessert, der passer perfekt til kaffebordet. Denne opskrift er nem at lave og vil helt sikkert glæde dine gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter + hviletid natten over
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 5 æg
- 2,5 dl sukker
- 1,5 dl glutenfri melblanding
- 1 dl kartoffelmel
- 1,5 tsk bagepulver
- Syrup:
- 3 dl stærk kaffe
- 1 dl kaffelikør
- Fyld:
- 500 g mascarpone
- 2 æggehvider
- 1 dl flormelis
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 0,5 dl væske til fugtning

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Bland den glutenfrie melblanding, kartoffelmel og bagepulver sammen. Sigt blandingen i æggeblandingen og vend forsigtigt med en dejskraber.
3. Fordel dejen på en bageplade med bagepapir og bag ved 200 grader i cirka 18 minutter, indtil overfladen har en smuk farve.
4. Lad bunden køle af og skær den til en rund kagebund. Sørg for at fugte bunden grundigt og fordel cirka halvdelen af fyldet ovenpå.
5. Saml en anden kagebund af de resterende stykker, fugt den og fordel resten af fyldet ovenpå.
6. Lad tiramisuen hvile i køleskabet natten over. Drys kagen med mørk kakao før servering.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre gl glutenfri tiramisu!

Bedømmelse: 4.52 (5130 anmeldelser) ★★★★★ del