Gluteenfri Focaccia
opskrift

Denne lækre gl glutenfri focaccia er en perfekt tilføjelse til enhver måltid. Dens bløde og elastiske konsistens samt velsmagende overflade gør den til et fantastisk valg som erstatning for brød.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 skiver

Ingredienser:

- 5 dl håndvarmt vand
- 50 g gær
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 400 g Urtekram glutenfri melblanding
- Til pensling:
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk vand
- Topping:
- cherrytomater
- havsalt
- salvieblade

Instruktioner:

1. Opløs gæren i det håndvarme vand.
2. Tilsæt salt, sukker og den glutenfrie melblanding.
3. Ælt dejen godt, indtil den er meget blød og elastisk.
4. Lad dejen hæve i cirka 30 minutter under et klæde.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Fordel dejen på en bageplade med bagepapir ved at trykke den ud med hænderne.
7. Bland olivenolie og vand, og pensl focacciaens overflade grundigt med blandingen.
8. Lav fordybninger i dejen og læg halverede cherrytomater i fordybningerne. Drys havsalt over.
9. Bag ved 200 grader i cirka 30 minutter.
10. Drys nogle salvieblade over den nybagte focaccia.
Focaccia smager bedst på bagningens dag!

Næringsindhold (per skive, estimat):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.35 (4364 anmeldelser) ★★★★★ del