Gojiherkkepinde

Fremgangsmåde

1. Hak nødderne groft med en kniv eller i en foodprocessor.
2. Smelt kokosolien ved lav varme.
3. Bland i en skål de hakkede nødder, gojibær, hvedekim og Kalahari-salt.
4. Tilsæt den smeltede kokosolie til blandingen og rør godt rundt.
5. Tilsæt kakaonibs, hvis du bruger dem, og rør igen.
6. Hæld blandingen i en bageform beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
7. Lad den køle af ved stuetemperatur i ca. 1 time eller i køleskabet i 30 minutter.
8. Skær den afkølede blanding i stykker og nyd!