Gotlannin Herkkupata
opskrift

En lækker gryderet, der bringer smagen af Gotland direkte til dit køkken. Den er fyldt med friske ingredienser og smagsnuancer, der tager dig til øens atmosfære.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 500 g oksekød, skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 3 mellemstore gulerødder, skåret i skiver
- 2 kartofler, skåret i tern
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 400 g hakkede tomater
- 500 ml oksefond
- 2 spsk frisk timian, hakket
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- Salt og peber efter smag
- 2 laurbærblade

Ohjeet:

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt oksekødet og brun det godt på alle sider.
3. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg, og sautér indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt gulerødder, kartofler og peberfrugt, og rør godt rundt.
5. Hæld de hakkede tomater og oksefond i gryden. Tilsæt timian, rosmarin, laurbærblade, salt og peber.
6. Bring blandingen i kog, skru ned for varmen og lad gryden simre med låg i ca. 30-40 minutter, indtil grøntsagerne er møre og kødet er mørt.
7. Smag til og tilsæt evt. mere salt og peber.
8. Server retten med frisk brød og eventuelt en frisk salat.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.17 (3257 anmeldelser) ★★★★★ del