Gotlandske Ribben
opskrift

Denne lækre opskrift bringer Gotlands smage til dit hjem. Okse ribben er saftige og fyldt med smag, og de er nemme at forberede. Server ribbenene med venner eller familie og nyd samværet!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg okse ribben
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk honning
- 4 spsk sojasauce
- 2 spsk æblecidereddike
- 2 teskefulde hvidløgspulver
- 2 teskefulde løgpulver
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Bland olivenolie, honning, sojasauce og æblecidereddike i en skål.
3. Tilsæt krydderierne (hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika, sort peber, salt og cayennepeber) til marinaden og rør godt.
4. Læg ribbenene i et ovnfast fad og hæld marinaden over. Lad dem marinere i cirka 30 minutter.
5. Dæk fadet med folie og bag ribbenene i ovnen i cirka 1,5 timer, indtil de er møre.
6. Tag folien af og hæv temperaturen til 200 grader. Bag ribbenene i yderligere 15-20 minutter, indtil de får en smuk gyldenbrun overflade.
7. Tag ribbenene ud af ovnen og lad dem hvile i cirka 10 minutter før servering.
Server ribbenene med f.eks. majsbrød og chutney. Nyd!
Næringsindhold (1 portion, ca. 250 g):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.3 (2058 anmeldelser) ★★★★★ del