Grøntsagssuppe

En lækker og sund grøntsagssuppe, perfekt til en kold dag. Forberedelsestid: 30 minutter Antal personer: 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Hak løget, gulerødderne, sellerien og kartoflen i små tern.
  2. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
  3. Tilsæt løg og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
  4. Tilsæt gulerødder, selleri og kartoffel. Steg i yderligere 5 minutter.
  5. Hæld grøntsagsbouillon og hakkede tomater i gryden.
  6. Tilsæt timian, salt og peber.
  7. Bring suppen til kogepunktet, og lad den simre i 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
  8. Smag til og juster krydderierne, hvis nødvendigt.
  9. Server varm og nyd din sundhedssuppe!

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 150 Protein: 4 g Kulhydrater: 30 g Fedt: 5 g Fiber: 7 g

Se også