Grande Finale -överikakku
opskrift

Denne tre-lags kage kombinerer lækker chokolade, appelsin, chili og passionsfrugt og skaber en uforglemmelig smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 3 timer
Antal portioner: 12-16 portioner

Ingredienser:

- Chokolade-lakridskagebund:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 150 g hvedemel
- 50 g kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g lakridspulver
- Appelsin-chilikagebund:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl appelsinjuice
- 1 teskefuld chilipulver
- Revet appelsinskal
- Passion-brita:
- 250 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g passionsfrugter (puré)
- Dekoration:
- Smørcreme
- Smelted chokolade
- Marengs
- Friske frugter

Fremgangsmåde:

1. Chokolade-lakridskagebund:
- Smelt chokolade og smør i et vandbad.
- Pisk sukker og æg sammen til en luftig masse.
- Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen.
- Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem til dejen.
- Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180°C i ca. 25-30 minutter.
2. Appelsin-chilikagebund:
- Pisk smør og sukker sammen.
- Tilsæt æggene et ad gangen.
- Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem skiftevis med appelsinjuice.
- Hæld dejen i en bageform og bag ved 180°C i ca. 25-30 minutter.
3. Passion-brita:
- Pisk smør og sukker sammen.
- Tilsæt æggene et ad gangen.
- Bland de tørre ingredienser og passionsfrugtpuréen, og tilsæt dem til dejen.
- Hæld dejen i en bageform og bag ved 180°C i ca. 25-30 minutter.
4. Samling:
- Lad kagebundene køle helt af.
- Skær hver kage i tre lag.
- Dæmp lagene med ønsket væske (f.eks. appelsinjuice).
- Fordel smørcreme mellem lagene og ovenpå.
- Dekorer med marengs, chokolade og friske frugter.

Næringsinformation (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.8 (6305 anmeldelser) ★★★★★ del