Grillet Tofu med Spinatmos

Fremgangsmåde

1. Forbered tofuen: Dræn tofuen og tør den med et køkkenhåndklæde. Skær tofuen i tern.
2. Opvarm grillen eller en pande over middel varme og tilsæt 1 spsk olivenolie. Grill tofu-ternene i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne. Tilsæt sojasauce mod slutningen af grillningen og rør godt rundt.
3. Imens, varm den anden spsk olivenolie i en stor pande. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et par minutter.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Krydr med salt, peber og citronsaft.
5. Server den grillede tofu oven på spinatmosen.