Grillet zucchini- og fetasalat
En hurtig og lækker forret til grillen, der kun kræver lidt tid i køleskabet for at marinere. Perfekt til sommerdage! Forberedelsestid: 20 minutter + 30 minutter i køleskabet
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær zucchinierne i ca. 1 cm tykke skiver.
- Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og sort peber i en skål.
- Tilsæt zucchiniskiverne til marinaden og rør godt. Lad dem marinere i køleskabet i ca. 30 minutter.
- Forvarm grillen til medium varme. Grill zucchiniskiverne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de får fine grillmærker.
- Tag dem af grillen og smuldre fetaosten over de grillede zucchiniskiver.
- Pynt med frisk basilikum eller andre urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 6 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 2 g |