Grillattet Nektarinsalat
opskrift

Beskrivelse: En lækker og frisk salat med grillade nektariner, sprødt bacon og smuldret blåskimmelost. Perfekt til en sommermiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne nektariner
- 100 g bacon
- 100 g blåskimmelost (f.eks. Roquefort eller Gorgonzola)
- 100 g salatblanding (f.eks. rucola og romainesalat)
- 2 spsk balsamicoeddike
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Halvér nektarinerne og fjern stenene. Du kan pensle skærefladerne let med olivenolie, hvis du ønsker.
3. Grill nektarinerne i ca. 3-4 minutter, indtil de får fine grillmærker. Vend dem forsigtigt med en grilltang.
4. Steg baconet på panden, indtil det er sprødt. Lad det køle af og smuldre det i mindre stykker.
5. Bland salatblandingen, de grillede nektariner, smuldret bacon og blåskimmelost i en skål.
6. Forbered dressingen ved at blande balsamicoeddike og olivenolie. Krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks og nyd din sommerlige lækkerhed!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 9 g

Bedømmelse: 4.03 (3535 anmeldelser) ★★★★★ del