Grillatut kalkun-herkkusienivartaat
opskrift

En lækker grillret, perfekt til sommerens grillaftener. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g kalkunbrystfilet
- 200 g dampede gulerødder
- 4 forårsløg
- 200 g champignon
- 10 kirsebærtomater
- 300 g små, kogte kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær kalkunbrystfileten i tern og marinér dem sammen med dampede gulerødder, forårsløg, champignon i olivenolie, citronsaft, salt og peber i mindst 1 time.
2. Træk ingredienserne på spid, skiftende mellem kalkun, gulerødder, forårsløg, champignon, kirsebærtomater og kartofler.
3. Grill spidene over medium varme i ca. 10-15 minutter, eller indtil kalkunen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
4. Server straks, mens de er varme.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.05 (4756 anmeldelser) ★★★★★ del