Grillgrøntsager med zucchini og peberfrugter
En farverig og lækker ret, der er perfekt til sommergrillfester. Hurtig at forberede og fyldt med smag. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm grillen til medium varme.
- Vask og skær zucchini i ca. 1 cm tykke skiver.
- Skyl peberfrugterne, fjern frøene og skær dem i strimler.
- Bland olivenolie, salt, sort peber, oregano og knust hvidløg i en skål.
- Tilsæt zucchini- og peberfrugteskiverne til olieblandingen og rør godt rundt, så alle grøntsagerne bliver dækket.
- Læg grøntsagerne på grillen og grill i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er møre og har fine grillmærker.
- Server varme som en tilbehør eller hovedret.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 120 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrater | 8 g |
| Fedt | 9 g |
| Kostfibre | 3 g |