Grillade Zucchini
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund ret med grillede zucchini, perfekt som tilbehør eller i salater.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 zucchini
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk citronsaft
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Skær zucchini i skiver på cirka 1 cm tykkelse.
3. Bland olivenolie, hakket hvidløg, salt, sort peber og citronsaft i en skål.
4. Tilsæt zucchiniskiverne til marinaden og rør godt rundt, så de bliver jævnt dækket.
5. Læg skiverne på grillen og grill i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de får flotte grillmærker og bliver møre.
6. Tag de grillede zucchini af grillen og pynt med frisk basilikum eller persille før servering.
7. Server varm som tilbehør eller i en salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 120
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 6 g
Protein: 2 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (5184 anmeldelser) ★★★★★ del