Grillatut Kyljet
opskrift

Lækre grillkyljer, der tilberedes i ovnen og får det sidste touch på grillen. Perfekte til sommerlige sammenkomster.
Val preparationstid: 4 timer (inklusive marinering)
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 1 kg luat kød (kyl)
- 1 kg nakkekotelet
- 1 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 3 spsk brun sukker
- 3 spsk løgpulver
- 1 spsk hvidløgspulver
- 2 teskefulde chilipulver
- Grillkrydderi
- Paprika pulver
- Fugtigt bagepapir
- Alufolie

Grillmarinade:

- 3 fed hvidløg
- 2 dl olivenolie
- 2 dl ketchup
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 dl Coca-Cola
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld spidskommen
- 3 spsk sojasauce
- 1 teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Krydr det luat kød med grillkrydderi og paprika pulver. Lad det marinere i køleskabet natten over.
2. Krydr nakkekotelet med salt, sort peber, brun sukker, løgpulver, hvidløgspulver og chilipulver. Lad også dette marinere i køleskabet natten over.
3. Pak begge kødstykker ind i fugtigt bagepapir og derefter i alufolie. Bag i ovnen ved 150 grader i ca. 3 timer.
4. Forbered grillmarinaden: Knus hvidløgene og opvarm olien i en gryde. Tilsæt hvidløg, chilipulver og spidskommen, og lad det simre i et par minutter. Tilsæt resten af ingredienserne og bring det i kog, rør i ca. fem minutter.
5. Tag kødet ud af ovnen og lad det køle af i ca. et kvarter.
6. Forvarm grillen til medium varme. Grill kødet i ca. 20-30 minutter, pensl med marinaden under grillningen.
7. Server og nyd de lækre grillkyljer!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (1540 anmeldelser) ★★★★★ del