Grillilisäkker
opskrift

Saftige grillkød fortjener en sprød, farverig eller frisk ledsager. Her er tre lækre tilbehørsideer til grillretter.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 1 lille spidskål
- 1 lille broccoli
- 2 gulerødder
- 3 spsk mayonnaise
- 1 fed hvidløg (presset)
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 3-4 nye kartofler
- 3-4 nye gulerødder
- 2 spsk olivenolie
- Friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)

Instruktioner:

1. Forbered coleslaw: Skær spidskål og broccoli i små stykker. Riv gulerødderne. Bland mayonnaise, hvidløg, citronsaft, salt og peber i en skål. Tilsæt kålen og gulerødderne til blandingen, rør godt rundt og lad det marinere i køleskabet.
2. Grillgrøntsager: Vask og skær kartofler og gulerødder i tykke skiver. Pensl med olie og krydr med salt, peber og friske urter. Træk grøntsagerne på grillspyd.
3. Grill grøntsagerne over medium varme i ca. 10-15 minutter, indtil de er bløde og har fået en smuk grilloverflade.
4. Server coleslawen med grillgrøntsagerne og kødet.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 9 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (331 anmeldelser) ★★★★★ del