Grillede grøntsager
Denne lækre grøntsagsret er den perfekte tilføjelse til grill-sæsonens måltider, men du kan også tilberede den i ovnen på andre tidspunkter af året. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask og skær grøntsagerne: zucchini i ringe, peberfrugterne i strimler og rødløget i både.
- Læg alle grøntsagerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, oregano og basilikum. Bland godt.
- Forvarm grillen til medium varme eller ovnen til 200 grader.
- Hæld de marinerede grøntsager på en grillpande eller bageplade, og grill i cirka 10-15 minutter eller bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre og har fået en smuk farve.
- Server varmt som tilbehør eller hovedret.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 4 g |