Gullkrona morgenmad
opskrift

En lækker og nærende morgenmad, der bringer dig ind i Gullkronas stemning. Forberedelsestid: 15 minutter. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 4 skiver fuldkornsbrød
- 2 avocadoer
- 4 æg
- 1 tomat
- 100 g fetaost
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Kog æggene som ønsket (f.eks. blødkogte eller hårdkogte).
3. Halver avocadoerne, fjern stenene og mos avocadoerne i en skål. Krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Fordel den moste avocado på de ristede brødskiver.
6. Læg de skivede tomater ovenpå avocadoen.
7. Placer de kogte æg på brødet.
8. Smuldre fetaosten over æggene.
9. Dryp olivenolie over og pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.91 (1140 anmeldelser) ★★★★★ del