Hääkage med hindbær-hvid chokolade-vanilje fyld

Fremgangsmåde

1. Forbered kagebundene på forhånd og lad dem køle af.
2. Kog hindbær med sukker i en gryde, indtil de forvandles til syltetøj. Lad det køle af.
3. Smelt den hvide chokolade i et vandbad og lad den køle lidt af.
4. Pisk fløden til skum og tilsæt vaniljesukker og den afkølede hvide chokolade. Vend forsigtigt.
5. Skær kagebundene over i to og fugt dem let med vand eller saft.
6. Fordel et lag hindbærsyltetøj oven på kagebunden, og derefter et lag hvid chokolade-vaniljecreme.
7. Gentag denne proces, indtil alle kagebunde er brugt.
8. Dæk kagen med marcipan og pynt som ønsket med spiselige blomster.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet i minimum 1 time før servering.