Hääpäiväkakku til Elina og Markus

Fremgangsmåde

1. Forbered kageblandingen ved at piske æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt sigtet mel og bagepulver, og rør forsigtigt.
2. Del dejen i to forme: en på 11 cm og en på 22 cm. Bag ved 175 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil de er færdige.
3. Lad kagebundene køle helt af, før de fugtes. Fugtes med ananas juice.
4. Forbered chokolade moussen ved at smelte Fazer chokolade og blande den med Cointreau appelsinlikøren. Lad det køle af og pisk fløden i.
5. Forbered hvid chokolade moussen ved at smelte hvid chokolade og blande den med flødeskum.
6. Saml kagen: læg den nederste kagebund, tilsæt chokolade mousse, så den anden kagebund. Tilføj et tyndt lag appelsin marmelade og hvid chokolade mousse.
7. Dekorer efter ønske og lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.