Häranhäntähöystö
Denne saftige häranhäntähöystö er den perfekte trøstende ret, der tilbyder smag og varme på kolde dage. Tilberedningstiden er lidt lang, men resultatet er det hele værd. Val preparationstid: 2 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær oksehalen i stykker.
- Smelt smørret i en stor gryde og brun oksehaleskiverne, indtil de er flot brune.
- Drys hvedemelet over og rør godt rundt.
- Tilsæt skrællede og skiverede gulerødder samt hakket porre.
- Tilsæt peberkorn, laurbærblade og oksebouillon.
- Bring det i kog, skru ned for varmen, og lad det simre med låg i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
- Smag til med salt efter behov. Server retten med eksempelvis kartofler eller frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 3 g |