Härkäpapusalaatti
En lækker og farverig salat, perfekt som tilbehør eller som en let ret. Forberedelsestid: 20 minutter Servering: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog härkäbønnerne i kogende vand i et par minutter, indtil de er møre. Hæld det varme vand fra og overfør bønnerne til iskoldt vand for at stoppe kogningen. Skrald bønnerne og tag indholdet ud.
- Kog guleroden, indtil den er blød. Lad den køle af og riv den groft.
- Bland i en skål härkäbønnerne, den revne gulerod og osten (hvis du bruger det).
- Tilsæt salt efter smag og rør godt rundt.
- Server salaten som tilbehør eller alene. Nyd denne lækre og farverige salat!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 150 Protein: 9 g Fedt: 5 g Kulhydrater: 20 g Fiber: 6 g