Härkærermakaronikasse
opskrift

En lækker og sund ret med makaroner og härkærter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g makaroner
- 400 g härkærter (færdigkogte eller frost)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- 400 g tomatpuré
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 2 teskefulde oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
Fremgangsmåde:
1. Kog makaronerne i henhold til pakkens anvisning og dræn dem.
2. Hak løg og hvidløg fint. Varm olien op i en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt härkærterne, tomatpuréen, grøntsagsbouillon, oregano, salt og sort peber til panden. Lad blandingen simre i ca. 10 minutter.
4. Bland de kogte makaroner med saucen og rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys den revne ost over.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
7. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 8 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.65 (885 anmeldelser) ★★★★★ del