Halloween-kurpitsaspagetti med Jack-in-sisälmyskastik

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Spred græskarpieces og løg ud på en bageplade og rist i ca. 30 minutter.
3. Overfør de ristede grøntsager, kikærter, tomatpuré og krydderier til en skål. Blend til en jævn sauce med en stavblender.
4. Kog fuldkornspastaen efter anvisningen på pakken.
5. Varm olivenolie og saucen på en pande. Juster med pastaens kogevand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
6. Bland den kogte pasta med saucen.
7. Anret med revet parmesan og ristede græskarkerner.