Halvalla og hjemmelavet dadelkonfit fyldt julesnegle

Fremgangsmåde

1. Start med at lave dadelkonfit. Fjern stenene fra dadlerne og læg dem i en gryde med vand, kanel, kardemomme og citronsaft. Kog ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil dadlerne er bløde, og blandingen er tyknet. Rør jævnligt.
2. Tag dadelkonfitten af varmen og lad den køle af lidt.
3. Rul butterdejen ud til en tynd plade og skær den i firkanter (ca. 10x10 cm).
4. Lav snit fra hjørnerne mod midten på hver firkant, men skær ikke helt igennem.
5. Læg cirka 1-2 teskefulde dadelkonfit i midten af hver firkant.
6. Fold hjørnerne ind over dadelkonfitten for at danne en fyldt snegl.
7. Pensl sneglene med et sammenpisket æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne.
8. Lad sneglene køle af lidt og drys flormelis over før servering.