Hampurilaispihver med chimichurri
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige hamburgere med en smagfuld chimichurri.
Forberedelsestid: 30 minutter (plus 2 timer til marinering)
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 2 let piskede æg
- 3/4 dl panko rasp
- 3 spsk balsamico ketchup
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld salt
- Rigeligt sort peber
- 400 g hakket oksekød
- 1-2 spsk olie
- Hamburgeboller
- Salat
- Tomater
- Mayonnaise
- Chimichurri
- (Ketchup og sennep efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Bland æggene, panko rasp, ketchup, røget paprika, salt og sort peber i en skål.
2. Tilsæt hakket oksekød og olie til dejen. Bland godt.
3. Lad dejen marinere i køleskabet i et par timer.
4. Tag dejen ud og lad den stå ved stuetemperatur i en halv time før stegning.
5. Form dejen til bøffer og steg dem på en pande eller grill.
6. Fyld hamburgere med salat, tomater, mayonnaise og chimichurri. Tilsæt ketchup og sennep hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 480
Protein: 30g
Fedt: 25g
Kulhydrater: 35g
Fiber: 2g

Bedømmelse: 4.93 (4249 anmeldelser) ★★★★★ del