Harira - Marokkansk Kød-Tomats-Linse Suppe

En lækker og krydret marokkansk suppe fyldt med kød, tomater og linser. Forberedelsestid: 15 minutter

  • Tid 40 minutter
  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Opvarm en gryde og steg hakkekødet, indtil det er gyldent.
  2. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
  3. Tilsæt gulerødder og selleri, og steg i et par minutter.
  4. Hæld de hakkede tomater og bouillonen i gryden, og rør godt.
  5. Tilsæt linser, spidskommen, korianderpulver og cayennepeber. Krydr med salt og peber.
  6. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil linserne er møre.
  7. Server suppen med frisk persille eller koriander og citron skiver.

Næringsoplysninger pr. portion

  1. Kalorier: 320 Protein: 25 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 10 g

Se også