Hasselbackkartofler
opskrift

Hasselbackkartofler er en lækker og imponerende tilbehør, der passer perfekt til kødretter. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften giver 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 4 mellemstore kartofler
- 50 g smør
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2-3 fed hvidløg, knust
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Lav snit i kartoflerne: skær ind i kartoflerne ca. 3/4 dybde med flere snit, men skær dem ikke helt igennem.
4. Bland smeltet smør, olivenolie, salt, sort peber og knust hvidløg i en skål.
5. Pensl kartoflerne grundigt med blandingen og sørg for, at det også kommer ned i snittene.
6. Læg kartoflerne på en bageplade og bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Tilsæt eventuelt friske urter i slutningen af bagetiden.
8. Server varmt som tilbehør til kødretter.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 180
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.58 (6269 anmeldelser) ★★★★★ del