Kurkruller med Porkkalafyld
Disse lækre kurkruller med porkkalafyld er den perfekte snack til sommerens sammenkomster. Enkle at lave og fyldt med smag! Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask og skræl agurkerne. Skær dem længderet i halve og skrab frøene ud med en ske for at lave hulrum til fyldet.
- Kog porkkalafisken i en gryde i ca. 5-7 minutter, indtil den er mør. Lad den køle af og mos den med en gaffel.
- Bland i en skål vegansk flødeost, den mosede porkkalafisk, hakket dild, citronsaft, salt og peber.
- Fyld agurkebitene med blandingen og rul dem stramt sammen.
- Skær rullerne i 3-4 cm tykke skiver og server dem straks, eller lad dem trække i køleskabet i et stykke tid, før de serveres.
Næringsindhold (pr. portion)
| Protein | 3 g |
|---|---|
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |