Hedelmaartet Kale Salat med Laks

Fremgangsmåde

1. Fjern midtribben fra kale og hak bladene i små stykker.
2. Varm en pande med lidt olivenolie og sautér kale i et øjeblik. Tilsæt salt og flyt kålen til en skål.
3. Skyl friseesalaten, riv den i stykker og tilsæt til skålen.
4. Skræl æblet og skær det i tynde tern. Skær også den røde spidspeber i tern.
5. Skær agurk og blomme i skiver.
6. Lav dressingen: kombinér olivenolie, citronsaft, revet hvidløg, sukker og salt. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
7. Anret salaten på tallerkener og top med røget laks og rugbrød.