Frugtagtig Lagkage
opskrift

En lækker og imponerende dessert, perfekt til fester eller særlige anledninger. Denne opskrift kombinerer flødeskum, frugter og hvid chokolade, hvilket skaber en saftig og sød kage.
Forberedelsestid: 2 timer (plus køletid)
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 1 tsk vaniljesukker
- 1,5 dl fløde
- 1 stk frugtpure eller babymad
- 1 stor dåse ananasskiver
- 1 dåse fløde (og flormelis)
- 150 g hvid chokolade
- 6 stk husblas
- 4 stk æg
- Hvedemel (svarende til æggenes vægt) (+ bagepulver)
- Ca. 1 dåse abrikoser
- 2,5 spsk limejuice
- 0,3 dl sukker
- 0,5 dl vand

Instruktioner:

1. Forbered kagebunden: Pisk æggene og sukkeret godt sammen. Tilsæt forsigtigt hvedemelet og bagepulveret.
2. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
3. Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 minutter.
4. Smelt den hvide chokolade og bland den i flødeskum. Tilsæt også vaniljesukker og frugtpure eller babymad.
5. Varm limejuice og vand i en gryde, tilsæt husblassen, og rør, indtil den er smeltet.
6. Kombiner husblandingen med chokolade-flødeskum. Rør godt.
7. Skær den afkølede kagebund i to, og fugt lagene med limejuicen.
8. Læg frugter (ananasskiver, abrikoser) imellem lagene og på toppen af kagen.
9. Hæld de resterende fyldninger over kagen og glat overfladen.
10. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.96 (4657 anmeldelser) ★★★★★ del