Hedelmæssige rieskaruller
opskrift

Disse lækre rieskaruller kombinerer friske smage og er den perfekte snack eller let måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 200 g let cream cheese med blåskimmel (2% fedt)
- 1 dåse ananas i stykker
- 1 bundt rucolasalat
- 0,2 teskefulde sort peber
- 0,2 teskefulde salt
- Rieskablade
- 1 pære
- Hasselnødder, hakket

Instruktioner

1. Smør rieskabladerne med cream cheese.
2. Dræn ananasstykkerne grundigt.
3. Skær pæren i lange strimler.
4. Fordel alle ingredienserne, undtagen pærestrimlerne, jævnt på rieskablade.
5. Drys lidt sort peber og salt over.
6. Læg pærestrimlerne oven på fyldet og rull rieskablade sammen.
7. Afslut med at drysse hakkede hasselnødder ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (963 anmeldelser) ★★★★★ del