Hedelmælket Pærenøddekage
opskrift

En lækker og saftig kage fyldt med tørrede frugter og nødder. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 2 æg
- 100 g smør
- 150 g muscovadosukker
- 200 g hvedemel
- 100 g rosiner
- 100 g dadler
- 100 g figner
- 50 g mandelflager
- 50 ml cognac
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør en kageform.
2. Smelt smørret og lad det køle af lidt.
3. Pisk æggene og muscovadosukkeret sammen til en luftig masse.
4. Tilsæt det smeltede smør til æggeblandingen og rør godt.
5. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og rør indtil det er godt blandet.
6. Tilsæt rosiner, hakkede dadler og figner samt mandelflagerne. Rør indtil blandingen er ensartet.
7. Hæld dejen i kageformen og glat overfladen.
8. Hæld cognac over dejen.
9. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
10. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 6 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (55 anmeldelser) ★★★★★ del